
SOE的流行趨勢是什麼呢
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S.O.E(Single Origin Espresso)是指使用單一產區的咖啡豆製作濃縮咖啡(Espresso)。
不同於傳統義式咖啡多以深烘焙和拼配豆為主,S.O.E 依照豆子特性調整烘焙程度,展現單一產區的風味,使濃縮咖啡不再只是追求平衡的苦味與醇厚口感。
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