KAINATSU 的品牌故事：用一杯咖啡，品味高雄的文化與靈魂

階夏咖啡 ✕ 45年烘焙工藝 一口咖啡聯名，重塑新世代咖啡美學

在咖啡的世界裡，每一口都是時間與技藝的結晶。階夏咖啡承載著45年烘焙工藝，融合傳統技術與現代風味探索，致力於將精品咖啡推向更深層的感官體驗。

而 一口咖啡，則以輕盈便捷的方式，讓每個人都能在忙碌的生活中享受一杯風味純粹的咖啡。

KAINATSU 的創立 : 源於一對年輕創業者對這片土地深深的熱愛。

2020年，他們決定創建一個品牌，將高雄的文化底蘊融入每一杯咖啡中。

選擇新崛江作為出發點，也是靈感的泉源。

新崛江的多元共融、繁華商圈、以及街頭巷尾飄散的咖啡香，都是他們故事的起點。

KAINATSU 咖啡的名稱，正是對高雄文化的致敬。

KAINATSU，不僅僅是一個品牌名稱，更是一種生活方式的象徵。

創辦人堅信，咖啡不僅僅是一種飲品，更是一種文化的傳遞方式。

每一顆咖啡豆背後，都有一段動人的故事，而他們要做的，就是將這些故事帶給每一位品味咖啡的人。

在 KAINATSU 咖啡館裡，你可以感受到不一樣的氛圍。

這裡的每一杯咖啡，都是由創辦人精心挑選和烘焙的。他們不僅注重咖啡的風味，更注重咖啡與人的連結。

每一位走進 KAINATSU 咖啡館的顧客，都能找到屬於自己的故事，無論是回憶過去，還是展望未來。

45 年烘焙工藝 

KAINATSU ✕ E.CO  

當職人級烘焙工藝遇上新世代即飲咖啡文化，不只是簡單的聯名，而是一場關於時間與創新的對話。

我們共同選用來自全球優質產區的咖啡豆，經過精準烘焙，萃取出最純粹的層次與風味，無論是職人手沖，還是輕鬆即飲，每一口都蘊含著專業與熱情。

致力於將精品咖啡融入日常生活，讓每一位顧客在品味咖啡的同時，也能品味生活，品味高雄的文化與靈魂。

KAINATSU 咖啡的未來，將不僅僅停留在高雄，而是要將這份對文化與咖啡的熱情帶到世界的每一個角落。

他們的目標，是成為國際精品咖啡品牌，讓全世界的人都能通過一杯咖啡，感受到高雄的溫度與故事。